Italia se desarrolla a partir de las necesidades y objetivos del cliente para la apertura de su primer negocio de gastronomía italiana. A través de un análisis funcional y operativo, se definieron las estrategias de distribución que garantizan un flujo eficiente, una experiencia acogedora para el usuario y una organización espacial coherente con la identidad culinaria del concepto. El resultado integra criterios técnicos y estéticos para fortalecer la propuesta comercial y operativa del restaurante.
